गुड को एक कडाई मे डालकर गरम करें , और गुड का पाग बनाए
गुड़ पाग हो जाए तब चावल का आटा धीरे धीरे कलछी चलाते हुए मिलाते जाए ध्यान रहें , गुठली ना रह जाए
जब सारा चावल का आटा अच्छे से गुड से मिल जाएं , तब गैस ऑफ़ करदे और थोड़ा ठंडा होने दे
फिर उस मिश्रण को हाथों मे थोड़ा घी लगाकर मलकर डो जैसा बनाए
फिर उस डो से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर नींबू जैसा गोला बनाले
फिर उस गोले को हाथों में थोड़ा घी लगाकर चिकना करके दबाकर चपटा करले
फिर कडाई मे तेल गरम करे और सारे बनाए हुए आरिसा पीठा तल लिजीए मध्यम आंच पर
ठंडा होने पर एयर टाइट जार में भर कर महीनों रख कर खाएं
